Gastronomi Caracas


Kami telah membincangkan betapa pentingnya gastronomi tempatan apabila kita melawat mana-mana bandar, kerana itu memberi kita peluang untuk mengenali lebih banyak adat istiadat dan tradisi tempat kita akan berada, sama ada untuk sehari atau untuk banyak lagi. Hari ini saya ingin bercakap tentang gastronomi dalam Caracas, sebuah bandar yang sangat menarik di mana anda boleh merasai makanan yang sahih.

Di ibu negara Venezuela Terdapat pelbagai jenis bahan untuk menyusun hidangan khas yang berbeza, masakan di mana anda dapat melihat pengaruh dari masakan dari negara-negara lain dan yang menonjol untuk pengaruh masakan Mediterania di atasnya. Negara-negara yang paling memengaruhi gastronomi Caracas adalah Sepanyol, Mexico, Itali, India dan Thailand, mencapai keajaiban masakan ketika dicampurkan dengan bahan-bahan Venezuela.


Pengaruh yang besar dari Makanan Canarian, sebuah rantau yang mempunyai kesatuan yang penting dengan Venezuela, yang sebenarnya, di Kepulauan Canary bahawa negara itu dikatakan "Pulau Kelapan". Hidangan Caracas yang paling tipikal ialah Pavilion Creole, yang terdiri daripada beras putih, daging panggang, kacang hitam dan pisang goreng. Juga perlu diperhatikan adalah panggang hitam Creole, cachapa dengan keju Guiana, salad ayam atau Hallaca.


Sekiranya ada sesuatu yang tidak hanya di Caracas tetapi juga di Venezuela ia adalah arepa, adunan dalam bentuk bulat yang terbuka dan dipenuhi dengan pelbagai perkara, seperti ayam, tuna atau daging panggang. Ia agak serupa dengan ladu tetapi dengan adonan lain yang boleh digoreng dan dimasak dalam oven. Hidangan lazat yang lain adalah olleta de gallo, rebus molongo, kek manis atau ayam yang disedut. Bagi minuman, salah satu yang paling terkenal adalah slaid, yang diperbuat daripada air beras dan pokok oren berkembang.

Spoony Bistro Restaurant (Mac 2024)


  • Caracas, gastronomi
  • 1,230