Huelva, Ibunda Gastronomi Sepanyol 2017

Adakah anda tahu bahawa Huelva baru sahaja mengisytiharkan dirinya Ibunda Gastronomi Sepanyol? Kami merujuk kepada acara yang dipromosikan setiap tahun oleh Capital of Hospitality Sepanyol (FEHR) dan Persekutuan Pelancongan dan Wartawan Persekutuan Sepanyol. Objektifnya adalah untuk mempromosikan gastronomi sebagai salah satu tarikan pelancong utama di negara ini, baik secara nasional mahupun antarabangsa. Dan, seperti yang anda tahu, gastronomi adalah salah satu faktor yang paling menarik pelancong yang melawat negara kita.

Bandar-bandar terakhir yang menerima penghormatan ini ialah Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013), Vitoria-Gasteiz (2014) dan Cáceres (2015). Tahun ini mereka hanya bercita-cita untuk gelaran Cuenca dan Huelva, dan juri, yang terdiri daripada profesional dari perhotelan, pelancongan, komunikasi dan wakil-wakil Turespaña dan Kementerian Pertanian, telah memutuskan bahawa ia harus menjadi bandar Andalusia. Kami memberitahu anda semua yang ia maksudkan untuk menjadi Ibu Kota Sepanyol Gastronomi dan apa Huelva menawarkan gastronomically di bawah!

Kenapa Huelva dipilih?

Seperti yang dilaporkan oleh Capital Gastronomy Sepanyol, setelah menerima gelaran ini, pada tahun 2017, Huelva mesti mengatur kegiatan yang berbeza untuk mempromosikan pelancongan gastronomi dan, tentu saja, masakan produk tradisional. Rupa-rupanya, juri telah memilih bandar Andalusia bukannya Cuenca kerana tahun ini Ibu Kota Sepanyol Gastronomi adalah Toledo, sebuah kota yang, walaupun ia mempunyai gastronomi yang berbeza dari Cuenca, juga La Mancha dan, oleh itu , kongsi beberapa persamaan. Selain itu, tiada bandar dengan pelabuhan yang pernah dipilih. Sebaliknya, adalah penting untuk diingat bahawa rakyat dari Huelva sangat menyokong pencalonan.

Trident gastronomi

Menurut laporan dari organisasi, Huelva mempunyai peluang untuk menunjukkan dunia "tragedi gastronomi". Apa maksudnya? Nah, untuk produk-produk pergunungan, di mana ham Jabugo dan daging sembuh dari Sierra de Aracena menonjol; kepada orang-orang di laut, seperti udang putih, choco, coquina atau titik kecil; dan orang-orang dari taman, seperti strawberi, strawberi atau hidangan tipikal seperti kacang "enzapatás", rebus ayam atau rebus dengan bayam. Udang Huelva sepatutnya disebut sebutan khas, yang merupakan salah satu yang paling dihargai di adegan kerang Sepanyol. Malah, terdapat banyak chef hebat yang mendakwa mereka.

Wain dan vinegar

Sudah tentu, anda tidak sepatutnya melupakan wain dan vinegarnya. Malah, di sini anda boleh mencari Huelva County Denomination of Origin, sebagai tambahan kepada wain oren, yang berperisa dengan kulit jeruk pahit yang macerated. Tidakkah anda fikir mereka cukup menarik untuk melawat bandar Andalusia untuk tahun depan? Baiklah!

Penemuan america

Tahun depan Huelva tidak hanya akan merayakan bahawa ia adalah Ibu Kota Sepanyol Gastronomi, tetapi juga ulang tahun ke 525 penemuan Amerika. Dengan cara ini, mereka akan dapat mengambil kesempatan untuk memberi penghormatan untuk gabungan masakan pertama dan terbesar di dunia, kerana dengan ketibaan produk seperti kentang, tomato, koko atau buah-buahan tropika, gastronomi benua lama berubah sepenuhnya.

Bagaimana dengan Cuenca?

Walaupun tahun ini Cuenca tidak berjaya mendapatkan gelaran itu, dari juri mereka menggalakkan bandar itu muncul semula untuk 2018, kerana mereka akan menikmati peluang untuk pekerjaan yang dilakukan dengan baik dan untuk tawaran kulinernya. tradisional. Di samping itu, mereka telah menyerlahkan tahap perhotelan mereka, kualiti pantri di bandar raya dan wilayah Cuenca dan, tentu saja, kepentingan masakan Cuenca.

Artikel yang disyorkan: Restoran mewah terbaik di Sepanyol

Un plan perfecto | Huelva (Mungkin 2024)