Peru, salah satu permata gastronomi Amerika Selatan

Terdapat banyak sebab mengapa ia patut dilawati Peru, sebuah negara yang luar biasa untuk sejarahnya, untuk sifatnya dan budayanya. Hari ini, kami ingin memberi tumpuan kepada gastronomi, dari mana kami dapat menyerlahkan hidangan yang kaya ceviche, bahawa sekiranya anda tidak tahu ia telah diisytiharkan Warisan Budaya Negara.

Ia adalah hidangan yang terbaik mewakili Peru, tetapi itu tidak bermakna bahawa ia adalah satu-satunya yang mampu menikmatinya yang paling menuntut.

Ceviche yang terkenal adalah bintang

Tidak mudah untuk mengatakan di mana nama berasal tanpa rasa takut menjadi salah. Terdapat hipotesis yang berbeza, bermula dengan perbezaan antara bahasa Peru dan Sepanyol.

Akademi Bahasa Peru menyatakan bahawa ia berasal dari perkataan «umpan«, Yang pada zamannya (abad ke-16) digunakan untuk membicarakan makanan dalam nada yang menghina karena nilai kecil atau ukurannya yang kecil. Akademi Bahasa Sepanyol Diraja, bagaimanapun, mengaitkan kelahirannya dengan perkataan «jeruk«Yang anda mungkin sudah tahu adalah cara memelihara makanan dalam media berasid seperti cuka.

Jadi, kerana, jika anda pergi ke Peru, anda tidak akan mempunyai masalah mencari restoran yang menawarkan ceviche pada menunya. Ini adalah kes Central, Astrid dan Gastón atau Fiesta, kesemuanya terletak di ibu negara, Lima.

Bagaimana ceviche disediakan?

Ceviche disediakan dengan memotong kepingan ikan putih Mereka bercampur dengan bawang merah, cili, garam, jus ketumbar dan lemon. Semua ini bersama dengan susu harimau, yang merupakan jus yang diekstrak dari bahan ceviche. Rasanya agak berasid dan pedas pada masa yang sama.

Ia harus dikatakan bahawa ceviche boleh disediakan dalam banyak cara. The bercampurSebagai contoh, ia mempunyai makanan laut dan ikan yang disertai oleh salad atau daun kentang manis. Anda juga boleh membuat cengkerang hitam, yang dalam kes ini mempunyai chifle (pisang goreng) atau kanchita (jagung panggang) sebagai iringan. Sotong atau chinguirito merosakkan pantai utara, sementara pengkritik ikan selalu boleh meminta salah satu daging kering gitar, yang biasanya dihidangkan dengan zarandaja atau yuca.

Perjalanan ke Peru lebih mudah terima kasih kepada LATAM Airlines

Sekiranya anda ingin pergi ke Peru untuk mencuba ceviche yang paling sahih, tidak ada yang lebih baik daripada melihat laman web LATAM Airlines, di mana sekarang mereka bercadang untuk melancong dari Madrid ke Lima untuk hanya 637 euro per orang perjalanan. Ini adalah berita hebat, kerana dapat melakukan perjalanan ke destinasi lain seperti Montevideo, Sao Paulo, Asunción atau Guayaquil kurang daripada yang anda bayangkan.

Selain membayar sedikit untuk menyeberangi kolam, anda juga boleh berpindah ke harga yang sangat murah antara bandar-bandar di negara yang sama. Sekarang perjalanan pulang dari Lima ke Cusco hanya berharga 158 euro. Apa maksudnya Anda sudah dapat menyediakan laluan yang baik untuk melawat salah satu negara yang paling indah di planet ini. Jangan lupa bahawa sejarah Machu Picchu sedang menunggu anda.