Salah satu perkara yang paling menarik perhatian di mana-mana tempat ketika kami melawatnya adalah gastronomi tempatan, sesuatu yang selalu penting untuk berusaha untuk dapat membenamkan diri lebih dalam budaya mana-mana bandar yang akan anda lawati. Hari ini saya ingin menulis tentang gastronomi lima, Ibu negara Peru yang juga mempunyai tarikan lain. Masakan kota ini adalah campuran rasa yang menggabungkan bahan-bahan yang paling khas di kawasan ini dengan pengaruh dari budaya lain.
Gastronomi Lima menonjol untuk berwarna-warni banyak bahan-bahannya, terutama yang dipanggil Lada panas, yang paling banyak digunakan tetapi bukan satu-satunya. Ia biasanya dimasukkan ke dalam hidangan untuk memberikan warna tetapi juga untuk memberikan rasa ciri, fungsi yang serupa dengan yang biasanya pewarna di sini. Masakan Cina juga sangat mempengaruhi Lima, terutamanya dalam penggunaan beras, yang digunakan bukan sahaja sebagai hidangan utama tetapi juga sebagai hidangan sampingan.
Hidangannya menyerlahkan kehadiran makanan laut seperti ikan dan makanan laut. Dengan mereka beberapa hidangan khas yang paling penting di Lima disediakan, seperti escabeche, ceviche, ikan chorrillana, conchitas a la parmesana atau koktail udang. Bagi hidangan yang bukan ikan, cau cau, kentang yang disumbat, tacutacu, beras hijau dengan ayam, sancochado, antichuchos, menonjol. menyebabkan Lima, tamales, ají de gallina atau ayam bakar.
Sudah tentu, terdapat juga beberapa pencuci mulut yang patut dicuba, seperti bubur ungu, picarone, syampu, suspiro a la limeña, nougat Doña Pepa atau puding beras. Bagi minuman, yang paling biasa di Lima adalah chicha morada, dan minuman juga sangat terkenal. pisco masam, yang merupakan campuran pisco dengan lemon, ais dihancurkan dan ayostura.
Cara Warga Peru Berbagi Makanan (April 2024)
- gastronomi, Lima
- 1,230
